🏙️Restaurants in Palma de Mallorca

Palma als kulinarisches Zentrum Mallorcas – ein Überblick

Keine andere Stadt auf Mallorca bietet eine auch nur annähernd vergleichbare Dichte und Vielfalt an Restaurants, Bars und Markthallen. Palma vereint auf engem Raum alles, was eine lebendige Gastronomieszene ausmacht: jahrhundertealte Traditionen treffen auf junge Köche, die auf internationalen Bühnen gelernt haben und ihr Handwerk nun in die mallorquinische Küche einbringen. Das Ergebnis ist eine Stadt, in der man morgens wie ein Einheimischer frühstückt, mittags frischen Fisch vom Markt genießt und abends in einem der gefeierten Sternerestaurants speist – alles innerhalb weniger Gehminuten.

Die Gastronomie in Palma ist stark viertelgeprägt. Jedes Quartier hat seinen eigenen Charakter und zieht entsprechend unterschiedliche Gäste an. Santa Catalina gilt als das trendige Epizentrum mit der gleichnamigen Markthalle und einer Vielzahl junger Konzeptrestaurants. La Lonja – auf Mallorquinisch La Llotja – ist das historische Tapas- und Abendviertel direkt am Hafen. Die Altstadt rund um die Kathedrale bietet traditionelle Bodegas und versteckte Innenhöfe, während der Paseo Marítimo mit modernen Lokalen und Hafenblick aufwartet. Die Einkaufsstraßen Avinguda Jaume III und Born wiederum sind Heimat gehobener Restaurants und eleganter Cafés.

Was Palma von anderen Urlaubsorten auf Mallorca unterscheidet

Während Orte wie Alcúdia, Sóller oder Pollença vor allem von Saison und Tourismus abhängen, hat Palma eine eigenständige, ganzjährig aktive Gastronomieszene. Hier leben und arbeiten rund 400.000 Menschen, und die lokale Bevölkerung stellt hohe Ansprüche an Qualität und Authentizität. Das spürt man in den Restaurants: Viele Köche beziehen ihre Zutaten von lokalen Märkten, arbeiten mit saisonalen Produkten aus dem mallorquinischen Hinterland und pflegen enge Beziehungen zu Fischern und Bauern der Insel.

• Größte Restaurantdichte und -vielfalt der gesamten Insel
• Ganzjährig geöffnete Lokale – kein saisonaler Einbruch wie in Urlaubsorten
• Zwei bedeutende Markthallen: Mercat de l'Olivar und Mercat de Santa Catalina
• Mehrere Michelin-ausgezeichnete Restaurants in unmittelbarer Nähe
• Lebendige Tapas-Kultur mit echtem Bar-Hopping-Charakter
• Internationale Einflüsse durch Expats, Kreative und Zugezogene aus ganz Europa

Die besten Viertel für Restaurants in Palma de Mallorca

Palma lässt sich kulinarisch am besten viertelweise erkunden. Jedes Quartier hat seine eigene Atmosphäre, seine eigene Preisspanne und seine eigene Spezialität. Wer die Stadt zu Fuß erkundet, stellt schnell fest, dass die Wege zwischen den Vierteln kurz sind – vom Mercat de Santa Catalina bis zur Kathedrale sind es zu Fuß etwa 15 bis 20 Minuten.

Santa Catalina – das Trendviertel mit Markthalle

Santa Catalina liegt nordwestlich der Altstadt, nur wenige Gehminuten vom Paseo Marítimo entfernt, und hat sich in den letzten Jahren zum beliebtesten Gastroviertel der Stadt entwickelt. Das Herzstück ist der Mercat de Santa Catalina, eine überdachte Markthalle, in der frische Produkte, Fisch, Fleisch und Käse verkauft werden – und an deren Ständen man direkt frühstücken oder zu Mittag essen kann. Drumherum haben sich zahlreiche Tapas-Bars, Weinbars und Konzeptrestaurants angesiedelt, die eine junge, internationale Kundschaft anziehen. Die Atmosphäre ist locker, die Preise moderat, die Qualität oft überraschend hoch.

La Lonja / La Llotja – Altstadt am Hafen

Das Viertel rund um die gotische Lonja-Börse direkt am Hafen ist eines der ältesten und malerischsten Palmas. Hier reihen sich Tapas-Bars und kleine Restaurants in engen Gassen aneinander, die abends besonders lebendig werden. La Lonja ist der klassische Ort für Tapeo – das gesellige Umherziehen von Bar zu Bar, bei dem man an jedem Ort eine Kleinigkeit isst und ein Glas Wein oder ein Bier trinkt. Die Nähe zum Hafen sorgt dafür, dass frischer Fisch und Meeresfrüchte hier besonders präsent sind.

Altstadt rund um die Kathedrale

Im Herzen der Altstadt, rund um die beeindruckende Kathedrale La Seu, finden sich die traditionellsten Lokale der Stadt. Alte Cellers – ursprünglich Weinkeller, die sich zu rustikalen Restaurants entwickelt haben – servieren hier mallorquinische Hausmannskost: Sopas Mallorquines, Tumbet, gegrilltes Lamm und Sobrassada-Gerichte. Viele dieser Lokale liegen in historischen Gebäuden mit Innenhöfen oder Gewölbedecken, was dem Essen eine besondere Atmosphäre verleiht. Wer authentische mallorquinische Küche sucht, ist hier am besten aufgehoben.

Paseo Marítimo – moderne Gastronomie mit Hafenblick

Die breite Uferpromenade, die sich vom Hafen bis zum Stadtteil El Terreno erstreckt, ist gesäumt von modernen Restaurants, Bars und Cafés, die vor allem auf Atmosphäre und Lage setzen. Wer beim Essen aufs Wasser schauen möchte, ist hier richtig. Die Küche ist oft international oder modern-mediterran, die Preise tendenziell etwas höher als in den Binnenvierteln. Besonders beliebt sind die Rooftop-Terrassen einiger Hotels entlang des Paseo, von denen aus man die Kathedrale und die Bucht von Palma überblickt.

Avinguda Jaume III und Born – gehobene Gastronomie

Die elegante Einkaufsmeile Avinguda Jaume III und die Flanierpromenade Born sind die Adressen für gehobene Restaurants und stilvolle Cafés. Hier findet man sowohl klassische spanische Küche auf hohem Niveau als auch internationale Fine-Dining-Konzepte. Die Atmosphäre ist etwas formeller als in Santa Catalina oder La Lonja, die Einrichtungen oft aufwendiger gestaltet. Für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen ist dieses Gebiet eine gute Wahl.

Mallorquinische Küche in Palma – was auf den Tisch kommt

Wer in Palma isst, sollte die Gelegenheit nutzen, die traditionelle Küche Mallorcas kennenzulernen. Diese ist tief in der mediterranen Tradition verwurzelt, hat aber über Jahrhunderte eigene Charakterzüge entwickelt, die sie von der spanischen Festlandküche deutlich unterscheiden. Grundzutaten sind Olivenöl, frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, Fisch aus dem Mittelmeer sowie Fleisch – vor allem Lamm und Schwein – aus dem mallorquinischen Hinterland.

Die wichtigsten Gerichte und Spezialitäten

• Pa amb Oli: Das mallorquinische Nationalgericht schlechthin – Brot mit Olivenöl und geriebener Tomate, oft belegt mit Sobrassada, Käse oder Schinken. Einfach, aber unwiderstehlich.
• Sobrassada: Streichwurst aus Schweinefleisch und Paprika, mild oder scharf, typisch für die Insel und in fast jedem Lokal präsent.
• Ensaimada: Das spiralförmige Hefegebäck aus Schmalz ist das bekannteste mallorquinische Gebäck – ideal zum Frühstück mit Café con leche.
• Sopas Mallorquines: Ein deftiger Gemüseeintopf mit hauchdünn geschnittenem Brot, Kohl, Bohnen und Olivenöl – ein Klassiker der Bauernküche.
• Tumbet: Geschmortes Gemüse – Aubergine, Zucchini, Kartoffeln und Paprika – in Tomatensauce, oft als Beilage zu Fisch oder Fleisch.
• Frischer Fisch und Meeresfrüchte: Dorade, Seezunge, Gambas, Calamares und Sepien direkt aus dem Mittelmeer, in Palma besonders frisch dank der Nähe zum Fischmarkt.
• Arròs brut: Mallorquinischer Schmutzreis – ein kräftiger Reiseintopf mit Fleisch, Pilzen und Gewürzen, der seinen Namen von der dunklen Farbe hat.
• Patatas bravas: Gebratene Kartoffelwürfel mit scharfer Tomatensauce – ein unverzichtbarer Tapas-Klassiker.
• Hierbas: Der mallorquinische Kräuterlikör aus Anis, Fenchel und anderen Wildkräutern – als Digestif nach dem Essen.

Frühstück wie ein Einheimischer

Das Frühstück in Palma ist eine eigene Kultur. In den Markthallen und kleinen Cafés der Stadt beginnt der Tag früh und gesellig. Die klassische Kombination ist eine frische Ensaimada oder ein Croissant mit einem Café con leche – Milchkaffee in der typisch spanischen Zubereitung. Wer herzhafter frühstücken möchte, greift zu Pa amb Oli mit Sobrassada oder einem Bocadillo mit Tortilla. Besonders empfehlenswert ist das Frühstück direkt an den Ständen der Markthallen, wo die Produkte tagesfrisch sind und die Atmosphäre unvergleichlich authentisch ist.

Frühstücke wie die Einheimischen in einer Markthalle – Pa amb Oli oder eine frische Ensaimada mit Café con leche an einem der Stände. Nirgendwo sonst in Palma ist der Morgen so lebendig.

Tapas-Kultur und Tapeo in Palma

Tapeo – das gesellige Bar-Hopping, bei dem man in mehreren Lokalen jeweils eine kleine Portion und ein Getränk zu sich nimmt – ist in Palma eine fest verwurzelte Tradition. Besonders in La Lonja und Santa Catalina lässt sich diese Kultur gut erleben. Man beginnt etwa gegen 20 Uhr, zieht von Bar zu Bar und probiert dabei verschiedene Tapas: Patatas bravas, Croquetas, Pimientos de Padrón, gegrillte Gambas oder kleine Scheiben Sobrassada auf Brot. Das Abendessen ergibt sich dann ganz organisch aus diesem Umherziehen – oder man setzt sich schließlich in einem Restaurant nieder, das besonders gut gefallen hat.

Die Markthallen Palmas – Mercat de l'Olivar und Mercat de Santa Catalina

Palma besitzt zwei bedeutende Markthallen, die für Besucher und Einheimische gleichermaßen unverzichtbar sind. Beide sind nicht nur Einkaufsorte, sondern lebendige Treffpunkte, an denen man essen, trinken und das alltägliche Leben der Stadt beobachten kann.

Mercat de l'Olivar – der große Zentralmarkt

Der Mercat de l'Olivar liegt im Herzen der Stadt, unweit der Avinguda Jaume III, und ist der größte Markt Palmas. Er wurde in den 1950er Jahren erbaut und beherbergt Dutzende von Ständen mit frischem Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Obst, Gemüse, Käse und lokalen Spezialitäten. Wer verstehen möchte, was mallorquinische Küche ausmacht, sollte mindestens einmal durch die Fischhalle schlendern: Hier liegt auf Eis, was das Mittelmeer zu bieten hat – von der Dorade über Oktopus bis zu verschiedensten Muschelarten. Im Obergeschoss gibt es eine Reihe von Tapas-Bars und kleinen Restaurants, in denen man das Gekaufte direkt zubereiten lassen oder fertige Gerichte bestellen kann.

Mercat de Santa Catalina – der hippe Nachbarschaftsmarkt

Der Mercat de Santa Catalina im gleichnamigen Viertel ist kleiner als der Olivar, aber in den letzten Jahren zum angesagteren der beiden geworden. Die Markthalle wurde renoviert und modernisiert, ohne ihren ursprünglichen Charme zu verlieren. Neben frischen Produkten gibt es hier eine wachsende Zahl von Gastroständen, an denen man Frühstück, Tapas, frischen Saft oder ein Glas Wein zu sich nehmen kann. Die Atmosphäre ist entspannt und urban, die Kundschaft eine bunte Mischung aus Einheimischen und Zugezogenen. Besonders am Wochenendmorgen ist der Markt ein Ort, an dem sich das Leben des Viertels konzentriert.

Beide Märkte haben in der Regel montags bis samstags geöffnet, wobei der Schwerpunkt auf den Vormittagsstunden liegt. Sonntags sind die meisten Stände geschlossen. Wer die Märkte in ihrer vollen Lebendigkeit erleben möchte, sollte möglichst früh – zwischen 8 und 10 Uhr – dort sein. Gegen Mittag leeren sich die Hallen merklich, und manche Stände schließen bereits um 13 oder 14 Uhr.

Sternerestaurants und gehobene Küche in Palma

Palma ist die einzige Stadt Mallorcas mit einer nennenswerten Konzentration an Michelin-ausgezeichneten und international anerkannten Restaurants. Die Sterneküche der Stadt ist dabei keine abgehobene Nischenwelt, sondern eng mit der lokalen Produktkultur verbunden: Köche wie Marc Fosh, der sein gleichnamiges Restaurant in der Altstadt betreibt, oder Adrián Quetglas, dessen Lokal ebenfalls in Palma ansässig ist, setzen auf mallorquinische und mediterrane Zutaten als Basis für kreative, zeitgenössische Gerichte. Das Restaurant DINS im historischen Hotel Calatrava ist ein weiteres Beispiel für die gehobene Küche, die Palma zu bieten hat.

Was gehobene Restaurants in Palma auszeichnet

Die Spitzenrestaurants Palmas zeichnen sich durch eine enge Verbindung zur Insel aus. Lokale Produkte – mallorquinisches Olivenöl, Weine aus den Denominaciones de Origen Binissalem und Pla i Llevant, frischer Fisch vom Fischmarkt, Gemüse aus dem Tramuntana-Hinterland – bilden die Grundlage der Menüs. Viele dieser Restaurants bieten Degustationsmenüs an, die einen guten Überblick über die Kreativität der Küche geben. Die Preise für solche Menüs bewegen sich in der Regel zwischen 70 und 150 Euro pro Person, ohne Weinbegleitung.

Reservierung – ein Muss für gehobene Häuser

In den bekannten und ausgezeichneten Restaurants Palmas ist eine Reservierung unbedingt empfehlenswert, in der Hochsaison zwischen Juni und September sogar unerlässlich. Viele Lokale sind Wochen im Voraus ausgebucht. Die meisten Restaurants bieten Online-Reservierungen über ihre eigenen Websites oder über gängige Buchungsplattformen an. Wer spontan in Palma ist, hat bessere Chancen an Wochentagen oder wenn er bereit ist, sehr früh – etwa um 19 Uhr – oder sehr spät – nach 22 Uhr – zu essen.

• Degustationsmenüs in Sternerestaurants: etwa 70–150 Euro pro Person, ohne Wein
• Weinbegleitung: in der Regel 40–80 Euro zusätzlich
• À-la-carte-Hauptgerichte in gehobenen Restaurants: etwa 25–50 Euro
• Reservierung in beliebten Häusern: mindestens 2–4 Wochen im Voraus in der Hochsaison
• Dresscode: in den meisten Sternerestaurants smart casual, selten streng formal

Rooftop-Restaurants mit Kathedralenblick

Ein besonderes Erlebnis sind die Dachterrassen-Restaurants einiger Hotels in der Altstadt und am Paseo Marítimo, von denen aus man die beleuchtete Kathedrale La Seu und die Bucht von Palma überblickt. Diese Lokale verbinden gute Küche mit einer außergewöhnlichen Atmosphäre und sind besonders für Abendessen bei Sonnenuntergang beliebt. Auch hier gilt: Reservierung und ein gelegentlicher Blick auf die aktuellen Öffnungszeiten sind ratsam, da manche Rooftop-Terrassen saisonal oder wetterabhängig operieren.

Praktische Tipps für das Essen in Palma

Wer in Palma gut essen möchte, sollte ein paar lokale Gepflogenheiten kennen, die das Erlebnis deutlich angenehmer machen. Spanische – und mallorquinische – Essenszeiten unterscheiden sich erheblich von mitteleuropäischen Gewohnheiten, und wer sich darauf einlässt, wird mit authentischeren Erlebnissen und besserer Qualität belohnt.

Essenszeiten in Palma

• Frühstück (Desayuno): In der Regel zwischen 8 und 11 Uhr, in Cafés und Markthallen.
• Mittagessen (Almuerzo / Comida): Der Hauptgang des Tages, typischerweise zwischen 13:30 und 15:30 Uhr. Viele Restaurants bieten ein Menú del Día an – ein Mittagsmenü mit zwei Gängen, Brot, Getränk und Dessert für etwa 10 bis 16 Euro.
• Abendessen (Cena): Spanier essen spät. Wer vor 20:30 Uhr in ein Restaurant geht, sitzt oft allein. Die Hauptzeit ist zwischen 21 und 23 Uhr.
• Tapeo: Beginnt meist gegen 19:30 bis 20:30 Uhr und kann sich bis zum eigentlichen Abendessen hinziehen.

Das Menú del Día – der beste Preis-Leistungs-Tipp

Das Menú del Día ist einer der besten Geheimtipps für Reisende in Palma. Fast alle Restaurants – von der einfachen Bodega bis zum gehobenen Lokal – bieten mittags ein Tagesmenü an, das in der Regel zwei Gänge, Brot, ein Getränk und ein Dessert oder Kaffee umfasst. Der Preis liegt je nach Lokal zwischen etwa 10 und 18 Euro, in gehobenen Restaurants auch bis zu 25 Euro. Das ist eine hervorragende Möglichkeit, auch in besseren Restaurants zu einem vernünftigen Preis zu essen. Abends sind die Preise deutlich höher, und das Menú del Día wird in der Regel nicht angeboten.

Preisklassen und Orientierung

Reservierung, Sprache und lokale Etikette

In beliebten Restaurants – besonders in der Hochsaison von Juni bis September – ist eine Reservierung dringend empfohlen. Viele Lokale akzeptieren Reservierungen per Telefon, über ihre Website oder über Buchungsplattformen. In einfacheren Tapas-Bars und Markthallen ist eine Reservierung nicht üblich und auch nicht notwendig. Was die Sprache betrifft: In Palma wird Spanisch (Castellano) und Katalanisch (Mallorquinisch) gesprochen. In touristisch frequentierten Restaurants wird man auf Englisch und oft auch auf Deutsch bedient. Ein einfaches Guten Tag auf Spanisch – Buenas tardes oder Hola – wird immer positiv aufgenommen. Trinkgeld ist in Spanien nicht obligatorisch, aber für guten Service üblich – in der Regel 5 bis 10 Prozent der Rechnung.

Häufige Fehler beim Essen in Palma vermeiden

1. Zu früh essen wollen: Wer um 18 Uhr ins Restaurant geht, findet oft leere Lokale und manchmal noch nicht vollständig vorbereitete Küchen.
2. Touristenfallen an der Hauptpromenade: Restaurants mit Fotos auf der Speisekarte und aufdringlichen Einläufern sind selten die besten Adressen.
3. Markthallen ignorieren: Viele Reisende unterschätzen die kulinarische Qualität der Markthallen – dabei gehören sie zu den besten Frühstücks- und Mittagsoptionen der Stadt.
4. Keine Reservierung in der Hochsaison: Besonders von Juli bis September sind beliebte Restaurants oft ausgebucht.
5. Ausschließlich in der Altstadt essen: Santa Catalina und La Lonja bieten oft authentischere und preiswertere Erlebnisse als die unmittelbare Touristenzone rund um die Kathedrale.
6. Das Menú del Día verpassen: Wer nur abends essen geht, verpasst eine der besten Preis-Leistungs-Möglichkeiten der Stadt.

Beste Reisezeit für kulinarische Erlebnisse in Palma

Palma ist kulinarisch das ganze Jahr über interessant, aber je nach Saison gibt es deutliche Unterschiede in Atmosphäre, Verfügbarkeit und Preisniveau. Da die Stadt eine starke einheimische Bevölkerung hat, bleibt die Gastronomieszene auch außerhalb der Touristensaison lebendig – ein großer Vorteil gegenüber rein saisonalen Urlaubsorten auf Mallorca.

Die Monate Mai, Juni, September und Oktober gelten als die besten für kulinarische Reisen nach Palma: Das Wetter ist angenehm, die Touristenmassen halten sich in Grenzen, die Restaurants sind gut besetzt aber nicht überfüllt, und die saisonalen Produkte sind auf dem Höhepunkt. Im Winter – besonders Januar und Februar – hat Palma seinen eigenen Charme: Die Stadt gehört den Einheimischen, die Restaurants sind entspannt, und man erlebt mallorquinische Küche in ihrer ursprünglichsten Form.

Mallorquinische Weine und Getränke zu Tisch

Zu einem vollständigen kulinarischen Erlebnis in Palma gehört auch das richtige Getränk. Mallorca hat in den letzten Jahrzehnten eine bemerkenswerte Weinkultur entwickelt, und die Weine der Insel sind in den Restaurants Palmas allgegenwärtig.

Mallorquinische Weine

Die Insel verfügt über zwei anerkannte Herkunftsbezeichnungen: Binissalem im Zentrum der Insel und Pla i Llevant im Osten. Die einheimische Rebsorte Manto Negro liefert kräftige, würzige Rotweine, während Prensal Blanc für frische Weißweine steht. In den Restaurants Palmas findet man eine gute Auswahl an Inselweinen, oft auch als offenen Wein – Vino de la casa – zu vernünftigen Preisen. Wer Weinbegleitung zum Menü wählt, erhält in guten Restaurants oft eine durchdachte Auswahl mallorquinischer und spanischer Weine.

Klassische Getränke in Palma

• Café con leche: Der klassische Milchkaffee, Grundlage jedes mallorquinischen Frühstücks.
• Cortado: Espresso mit einem Schuss Milch – für alle, die es stärker mögen.
• Agua con gas / sin gas: Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure, in Restaurants standardmäßig bestellt.
• Cava: Spanischer Schaumwein, oft als Aperitif oder zum Anstoßen.
• Hierbas: Der mallorquinische Kräuterlikör, süß oder halbtrocken, klassischer Digestif.
• Palo: Ein weiterer mallorquinischer Likör aus Johannisbrot und Chinarinde – bitter und aromatisch.
• Sangría: In touristischen Lokalen weit verbreitet, von Einheimischen eher selten getrunken.
• Agua de Valencia: Orangen-Sekt-Cocktail, in manchen Bars der Altstadt populär.

Für wen lohnt sich Palma als kulinarisches Reiseziel

Palma de Mallorca ist als kulinarisches Reiseziel für eine sehr breite Zielgruppe geeignet – das ist eine seiner größten Stärken. Die Stadt bietet sowohl für Reisende mit kleinem Budget als auch für Feinschmecker mit Anspruch auf Sterneküche das Richtige.

Für Genussreisende und Feinschmecker

Wer gezielt für kulinarische Erlebnisse reist, findet in Palma eine der besten Destinationen des westlichen Mittelmeers. Michelin-Sterne, kreative Köche, hervorragende lokale Produkte und eine lebendige Gastronomieszene machen die Stadt zu einem echten Gourmet-Ziel. Degustationsmenüs in den Sternerestaurants, Weinproben mit mallorquinischen Weinen und geführte Markttouren sind nur einige der Möglichkeiten für intensive kulinarische Erlebnisse.

Für Familien

Familien mit Kindern sind in Palma ebenfalls willkommen. Spanische Restaurants sind generell kinderfreundlich, und die Markthallen bieten eine ungezwungene Atmosphäre, in der auch die Jüngsten etwas finden, das ihnen schmeckt. Einfache Gerichte wie Patatas bravas, Croquetas oder gegrillter Fisch kommen bei Kindern meist gut an. Das Mittagessen in einem einfachen Viertelrestaurant mit Menú del Día ist auch für Familien eine hervorragende und preiswerte Option.

Für Alleinreisende und Paare

Alleinreisende fühlen sich in den Tapas-Bars und Markthallen Palmas besonders wohl – hier setzt man sich einfach an die Theke oder an einen freien Platz und kommt schnell ins Gespräch. Für Paare bietet Palma romantische Abendessen in Innenhöfen der Altstadt, auf Rooftop-Terrassen mit Kathedralenblick oder in stimmungsvollen Weinbars in La Lonja. Die Kombination aus Atmosphäre, Qualität und Vielfalt macht die Stadt zu einem idealen Reiseziel für jeden, der Essen als Teil des Reiseerlebnisses versteht.

Ausflüge und kulinarische Entdeckungen rund um Palma

Wer von Palma aus die kulinarische Seite Mallorcas weiter erkunden möchte, hat hervorragende Möglichkeiten. Die Insel ist kompakt – von Palma aus sind die meisten Ziele in weniger als einer Stunde erreichbar – und bietet außerhalb der Hauptstadt eine Vielzahl von Erlebnissen, die das Bild der mallorquinischen Küche abrunden.

Weinregion Binissalem

Die Weinregion Binissalem liegt etwa 25 Kilometer nordöstlich von Palma und ist in rund 30 Minuten mit dem Auto oder dem Zug erreichbar. Hier kann man Weingüter besuchen, Weinproben machen und die Landschaft des mallorquinischen Inlandes kennenlernen. Viele Weingüter bieten geführte Touren und Degustationen an, oft kombiniert mit einem Mittagessen oder einer Brotzeit mit lokalen Produkten.

Sóller und das Tramuntana-Gebirge

Das malerische Sóller im Tramuntana-Gebirge, etwa 30 Kilometer nördlich von Palma, ist bekannt für seine Orangenplantagen und die lokale Produktion von Olivenöl. Die Restaurants in Sóller und dem benachbarten Port de Sóller bieten frischen Fisch und mallorquinische Küche in einer atemberaubenden Bergkulisse. Die historische Bahnstrecke von Palma nach Sóller ist selbst schon ein Erlebnis.

Märkte und Feste im Umland

Auf Mallorca gibt es in fast jedem Ort wöchentliche Märkte, auf denen lokale Produkte verkauft werden. Besonders bekannt sind die Märkte in Sineu (mittwochs), Inca (donnerstags) und Pollença (sonntags). Diese Märkte sind nicht nur Einkaufsorte, sondern auch Gelegenheiten, mit Einheimischen in Kontakt zu kommen und Produkte zu entdecken, die man in Palma so nicht findet – von Honig aus dem Tramuntana über Mandelgebäck bis zu handgemachten Käsesorten.

Anreise und Orientierung in Palma – kulinarisch unterwegs

Die meisten Besucher reisen über den Flughafen Palma de Mallorca (PMI) an, der etwa 8 Kilometer östlich des Stadtzentrums liegt. Von dort gelangt man mit dem Taxi in etwa 15 bis 20 Minuten in die Innenstadt, mit dem öffentlichen Bus (Linie 1) in etwa 25 bis 30 Minuten. Wer in Palma selbst kulinarisch unterwegs ist, braucht in der Regel kein Auto – die wichtigsten Viertel sind alle zu Fuß oder mit dem Fahrrad erreichbar.

Zu Fuß durch die kulinarischen Viertel

Die Altstadt Palmas ist weitgehend autofrei und lässt sich hervorragend zu Fuß erkunden. Vom Mercat de Santa Catalina bis zur Kathedrale sind es etwa 15 bis 20 Minuten Fußweg. Von der Kathedrale bis zur Lonja sind es nur wenige Gehminuten. Der Paseo Marítimo ist von der Lonja aus in etwa 5 Minuten zu Fuß erreichbar. Wer alle kulinarischen Viertel an einem Tag erkunden möchte, sollte bequemes Schuhwerk einplanen – die Gassen der Altstadt sind gepflastert und können uneben sein.

Fahrrad und öffentlicher Nahverkehr

Palma verfügt über ein gut ausgebautes Fahrradwegenetz, und das städtische Leihfahrradsystem Bicipalma ermöglicht unkomplizierte Kurzmieten. Mit dem Fahrrad lassen sich die Viertel schnell verbinden, und der Paseo Marítimo hat einen eigenen Radweg entlang der Küste. Für Ausflüge ins Umland – etwa nach Binissalem oder Sóller – empfiehlt sich die Bahn oder ein Mietwagen.

Häufige Fragen